Συνταγή για υγιεινό και πρωτεϊνικό cookie dough

Το γνωστό cookie dough, η ζύμη δηλαδή από το μπισκότο, σε μία παραλλαγή χωρίς ζάχαρη, χωρίς πολλές θερμίδες, χωρίς να χρειάζεται ψήσιμο και με αρκετή πρωτεΐνη.

Η βασική συνταγή

Υλικά

• 8 κ.σ. βρώμη
• 150 γρ. cottage cheese
• 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 1κ.σ. μέλι
• λίγη βανίλια
• 2–3 κ.σ. σταγόνες σοκολάτας

Εκτέλεση

1. Βάζεις στο μούλτι τη βρώμη, το cottage και το γιαούρτι.
2. Προσθέτεις το μέλι και τη βανίλια και χτυπάς μέχρι να γίνει ένα λείο, παχύρρευστο μείγμα.
3. Μεταφέρεις σε μπολ και προσθέτεις τις σταγόνες σοκολάτας.
4. Ανακατεύεις απαλά.
5. Το βάζεις στο ψυγείο για περίπου 1–2 ώρες ώστε να σφίξει και να αποκτήσει υφή cookie dough.

Παραλλαγές που αξίζει να δοκιμάσεις

1. Choco Lover

Πρόσθεσε:

• 1 κ.γ. κακάο
• extra σταγόνες σοκολάτας

2. Peanut Butter Cookie Dough

Πρόσθεσε:

• 1 κ.σ. φυστικοβούτυρο

Γίνεται πιο κρεμώδες.

3. Banana Cookie Dough

Πρόσθεσε:

• ½ ώριμη μπανάνα

Δίνει φυσική γλύκα και πιο soft υφή.

4. Cinnamon Roll Version

Πρόσθεσε:

• κανέλα
• λίγη βανίλια

Μυρίζει σαν μπισκότα που μόλις βγήκαν από τον φούρνο.

5. Protein Boost

Αν θέλεις πιο fitness εκδοχή:

• 1 scoop πρωτεΐνη βανίλια ή σοκολάτα
  (ίσως χρειαστεί λίγο παραπάνω γιαούρτι για ισορροπία στην υφή).

Γιατί έχει γίνει τόσο δημοφιλές;

Γιατί είναι από εκείνα τα γλυκά που δεν ζητούν πολλά: ούτε χρόνο, ούτε ιδιαίτερες γνώσεις, ούτε μεγάλη προετοιμασία. Και το καλύτερο; Μπορείς να το προσαρμόσεις στα δικά σου γούστα κάθε φορά.