5 εύκολες σάλτσες και πώς να τις συνδυάσετε

Οι σάλτσες είναι το μυστικό για να μεταμορφώσετε οποιοδήποτε πιάτο, από τα κλασικά μακαρόνια μέχρι το ψητό κοτόπουλο ή τα λαχανικά στον ατμό. Με λίγα βασικά υλικά, μπορείτε να έχετε στο ψυγείο σας μικρούς θησαυρούς γεύσης που κάνουν κάθε γεύμα ιδιαίτερο. Δοκιμάστε τις παρακάτω 5 σάλτσες και δώστε νέα ζωή στην καθημερινή σας κουζίνα.

1️⃣ Κλασική σάλτσα ντομάτας

Η βάση που δεν πρέπει να λείπει από καμία κουζίνα.

Υλικά:

• 1 κουτί ντομάτες κονκασέ

• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

• 2 σκελίδες σκόρδο

• 1 κ.σ. ελαιόλαδο

• Αλάτι, πιπέρι, βασιλικό

Χρήσεις:

• Ζυμαρικά

• Πίτσα

• Κρέας ή ψάρι

2️⃣ Σάλτσα pesto

Πλούσια σε γεύση, αρωματική και έτοιμη σε 5 λεπτά.

Υλικά:

• 1 φλιτζάνι φρέσκο βασιλικό

• ½ φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα

• ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο

• ¼ φλιτζάνι κουκουνάρι ή καρύδια

• 2 σκελίδες σκόρδο

Χρήσεις:

• Ζυμαρικά

• Σάντουιτς

• Κοτόπουλο ή σαλάτες

3️⃣ Σάλτσα γιαουρτιού με μυρωδικά

Δροσερή, ελαφριά και ιδανική για καθημερινή χρήση.

Υλικά:

• 1 φλιτζάνι στραγγιστό γιαούρτι

• 1 κ.σ. ελαιόλαδο

• Μαϊντανός ή άνηθος ψιλοκομμένος

• Αλάτι, πιπέρι, λίγο σκόρδο

Χρήσεις:

• Ντιπ για λαχανικά

• Σάλτσα για κρέας

• Συνοδευτικό σε πίτες

4️⃣ Σάλτσα μουστάρδας με μέλι

Η ισορροπία ανάμεσα στο γλυκό και πικάντικο που “ζωντανεύει” κάθε πιάτο.

Υλικά:

• 3 κ.σ. μουστάρδα

• 2 κ.σ. μέλι

• 1 κ.σ. ελαιόλαδο

• 1 κ.σ. χυμός λεμονιού

Χρήσεις:

• Μαρινάδα για κοτόπουλο

• Σαλάτες

• Ντιπ για ψητά λαχανικά

5️⃣ Σάλτσα κάρυ με γάλα καρύδας

Ζεστή, αρωματική και εξωτική, για πιάτα με χαρακτήρα.

Υλικά:

• 1 κουτί γάλα καρύδας

• 1 κ.σ. πάστα κάρυ ή σκόνη

• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

• Αλάτι, πιπέρι

Χρήσεις:

• Ρύζι με λαχανικά

• Κοτόπουλο

• Σούπες

💡 Tip: Δοκιμάστε να κρατήσετε μερικές στο ψυγείο, ώστε να έχετε πάντα γρήγορα, νόστιμα και ευέλικτα γεύματα.

✍️ Δοκιμάστε τις σάλτσες και γράψτε μας ποια έγινε η αγαπημένη σας!